El Consell Regulador de la DO Empordà ha convocat el 1er Concurs de Garnatxes i Vins Rancis Casolans que té com a objeciu fomentar el coneixement i divulgació d’aquests tradicionals productes. Al concurs hi poden participar tots els elaboradors de garnatxa casolana i vi ranci casolà que ho desitgin, entenent també com a elaboradors aquells que només facin el procés d'envelliment.
Els participants han de presentar, a la seu del Consell Regulador de la DO Empordà, tres ampolles de 0,75l amb la seva garnatxa o vi ranci casolà que presenten a concurs abans del dia 13 d'abril. La prova inclou dues categories: garnatxa i vi ranci. El jurat triarà el millor vi per cadascuna d’aquestes dues categories, premiant la millor Garnatxa d’Empordà i el millor vi ranci amb una bóta de castanyer de 60l. i un lot de vins de la DO Empordà.
La resolució del jurat es donarà a conèixer durant la tercera edició de la Fira de Vi Dolç DO Empordà que té lloc a principis del mes de maig a Figueres. Les bases del concurs es poden consultar al web de la DO Empordà www.doemporda.cat.
La Garnatxa d’Empordà, és un vi de licor de qualitat, tradicionalment produït a l’Empordà i elaborat amb raïms de la varietat garnatxa (també anomenada lledoner) blanca, roja o negra. És un vi que conté certa quantitat de sucres residuals utilitzant tècniques com la sobremaduració dels raïms, la concentració del most per ebullició així com l’adició d’alcohol vínic abans de la finalització de la fermentació. Finalment l’envelliment oxidatiu li confereixen les aromes característiques i complexes que la fa tant especial.
El Vi Ranci és un vi on no hi queda gens o pràcticament gens de sucre residual, on s’hi pot haver afegit alcohol, i que ha envellit adquirint aromes i gustos propis del ranci.
Aquest primer concurs forma part de la programació de la Fira Vi Dolç Empordà que té lloc el 6 de maig a la Rambla de Figueres.
El tast ha tingut lloc aquest dilluns al Palau Robert de Barcelona i s’ha adreçat a professionals de la restauració i l’hostaleria. El...
El consell regulador empordanès els ha concedit els guardons Bacus Emporità i Lledoner d'Or, respectivament, per la seva decidida aposta pels...
El Consell Regulador i els cellers de la DO Empordà 'desembarquen' aquest mes de novembre a Barcelona per celebrar xefles a bars de vins de...
El Consell Regulador de la denominació programa les visites al conjunt monumental de Sant Pere de Rodes; l'ermita de Sant Silvestre de Valleta,...
Els cellers de la DO Empordà han aconseguit una bona collita als Premis Vinari amb 13 medalles d’or i 16 de plata, principalment a les...
Els cellers empordanesos han començat els últims dies la campanya d’enguany collint les varietats primerenques, com el moscatell de gra...
La festa inclou la recollida del raïm a la vinya i la tradicional premsada del nou most amb la participació dels nens i nens del municipi i de la...
La casa natal de Salvador Dalí i la botiga Vinalium s'afegeixen enguany a altres espais habituals com cavallerisses del Castell de Sant Ferran,...
La mostra de vins de l’Empordà a la ciutat tindrà lloc el 7 i 8 de juny amb la participació de catorze cellers empordanesos que es completarà...
Prop de 350 professionals han participat a Mas Marroch a la VIII Jornada de Vins DO Empordà, adreçada als professionals de la restauració,...
