L’Empordà, à l’extrémité nord-orientale de la Catalogne, offre un paysage de contrastes. Limité au Nord par les Pyrénées et à l’Est par la mer Méditerranée, avec sa spectaculaire Costa Brava, l’Empordà est un lieu unique, un territoire extraordinaire entre mer et montagne, marqué par la présence du vent du nord, la Tramontane.
Non seulement il s’agit d’une terre aux paysages extrêmement beaux, on y trouve plusieurs espaces naturels protégés et un littoral spectaculaire où plages et criques se succèdent, mais l’Empordà possède également un patrimoine historique et culturel riche : des menhirs et des monuments mégalithiques, une architecture gothique, l’art roman, des villages charmants, l’art surréaliste du génial Salvador Dalí… De nombreux attraits auxquelles s’ajoutent sa population et sa gastronomie, la cuisine traditionnelle si singulière de l’Empordà et la nouvelle cuisine représentée par des chefs comme Ferran Adrià, complément idéal pour les vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC) Empordà.
